口味撻

口味撻

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本公司專注研發手工撻製作，堅持匠心工藝與優質食材。

愉悅食品可以按客人需要，打造多款風味獨特的精緻手工撻。不僅有經典甜品與新鮮生果等多元口味選擇，更提供靈活尺寸搭配，满足單人享用、聚會分享或送禮需求。每款手工撻層次豐富、口感細膩，外殼酥脆、內餡飽滿，兼具視覺與味覺享受。無論是門店售賣、散水餅、升職慶祝或日常甜點需求，都能以高品質手工撻帶來滿滿驚喜，成為您的優質選擇。

以下是 15 款不同口味的手工撻，歡迎查詢：

🍵 茶香與清新系列 (Tea & Refreshing)

香港人對茶味甜品情有獨鍾，這類口味通常長踞銷量榜首。

  1. 小山園抹茶麻糬撻(Matcha Mochi Tart)
  • 特點：使用高品質的宇治/小山園抹茶粉，茶味回甘濃郁，中間夾著煙韌的拉絲麻糬，口感層次極佳，是「抹茶控」必點。
    1. 法式檸檬撻(Lemon Tart)
  • 特點：經典不敗款。酸度明亮的檸檬凝乳（Lemon Curd）配上炙燒過的蛋白霜（Meringue），酸甜平衡，清新解膩。
    1. 焙茶黑芝麻撻(Hojicha & Black Sesame Tart)
  • 特點：焙茶的炭燒香氣配上濃郁的黑芝麻，風味沉穩醇厚，非常適合不愛太甜的成熟口味。
    1. 伯爵茶朱古力撻(Earl Grey Chocolate Tart)
  • 特點：帶有佛手柑香氣的伯爵茶慕斯或甘納許，與黑朱古力完美融合，味道優雅高級。
    1. 鐵觀音/烏龍茶撻(Tie Guan Yin / Oolong Tart)
  • 特點：港式茶樓文化的變奏，利用中式茶底製作西式甜點，茶香清幽獨特。

🍓 鮮果與華麗系列 (Fresh Fruit & Visuals)

這類撻通常鋪滿水果，色彩繽紛，是「相機食先」的熱門選擇。

  1. 士多啤梨吉士撻(Strawberry Custard Tart)
  • 特點：鮮紅欲滴的士多啤梨鋪滿撻面，配上香滑的雲呢拿吉士醬，是節日和慶祝的首選。
    1. 日本香印提子撻(Shine Muscat Tart)
  • 特點：使用日本直送的香印提子，皮脆肉甜帶花香，外觀如寶石般翠綠，屬於輕奢華的選擇。
    1. 焦糖無花果撻(Caramelized Fig Tart)
  • 特點：新鮮無花果切片，味道清甜，有時會搭配蜂蜜或紅酒煮過的醬汁，充滿秋冬氣息。
    1. 法式栗子撻(Mont Blanc Tart)
  • 特點：像一座小山的栗子蓉，內裡通常藏有忌廉或蛋白餅，口感綿密，是秋冬限定的人氣王。
    1. 柚子/柑橘撻(Yuzu Citrus Tart)
  • 特點：比普通檸檬撻多了一份日本柚子的清香，酸度較溫和，清新怡人。

🍫 濃郁與口感系列 (Rich & Indulgent)

適合喜歡濃厚口感或獨特風味的食客。

  1. 開心果撻(Pistachio Tart)
  • 特點：近兩年香港的大熱門！使用濃郁的開心果醬，呈現自然的翠綠色，堅果香氣極度濃郁。
    1. 70% 特濃生朱古力撻(Chocolate Tart)
  • 特點：使用 Valrhona 等高級品牌朱古力製作，口感像生朱古力般入口即溶，苦甜適中。
    1. 海鹽焦糖果仁撻(Salted Caramel Mixed Nut Tart)
  • 特點：鹹甜交織的海鹽焦糖醬，包裹著榛子、杏仁、合桃等果仁，香脆又有咬口。
    1. 芋泥麻糬撻(Taro Mochi Tart)
  • 特點：採用台灣或泰國芋頭製成綿密芋泥，同樣搭配麻糬，是許多「芋頭控」的最愛。
    1. 半熟芝士撻(Bake Cheese Tart)
  • 特點：源自日本的熱潮，撻皮酥脆，內餡是流心的芝士漿，熱食鹹香濃郁，凍食像芝士蛋糕。

 

 

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